Barba Ortuño, Grace Magali

Influencia de la antiguedad de la cepa en el rendimiento del hongo comestible Pleurotus Ostreatus. Ensayos de fructificación del hongo comestible lentinus edodes - Quito EPN 1998 - 83 p.: il.,

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA

Incluye referencia bibliográfica

Se comparan los rendimientos de cepas de "Pleurotus ostreatus" preservadas en refrigeración por dos períodos de tiempos diferentes. Los rendimientos obtenidos no presentan diferencias estadísticamente significativa por efecto de la antiguedad de la cepa. Se preparan inóculos de "Lentinus edodes" (Shiitake) en diferentes sustratos: centeno, trigo, dos variedades de maiz y tusa molida. Elcrecimiento más rápido se da en el centeno, seguido por el trigo y maíz de la costa. Se realizan pruebas de fructificación de Shiitake en rastrojo de maíz y aserrín de tres maderas: eucalipto, pino y tropical, obteniéndose el mayor rendimiento en aserrín de maderas tropicales


BIOINGENIERIA
HONGOS COMESTIBLES
PRODUCCION AGRICOLA

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