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Empleo de los subproductos del arroz para la obtención de alcohol

By: Llerena Carranza, Jessi.
Contributor(s): Yánez Ortiz, Verónica | Proaño Borja, Ernesto Oswaldo [Director de Tesis].
Material type: materialTypeLabelMixed materialsPublisher: Quito EPN 1999Description: 194 p.: il., anexos.Subject(s): DISENO DE PLANTAS | DESTILACION | ALCOHOLES | ARROZOnline resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999 Summary: La tesis trata del empleo del polvillo de cono y arrocillo para la obtención de alcohol. Para esto se caracterizan estos subproductos y se tratan por hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática. Luego se realiza la fermentación alcohólica y posteriormente la destilación y rectificación. Al obtener el alcohol se lo caracteriza y se lo compara con las normas INEN del alcohol potable. Se estudian los usos de los subproductos del proceso, se elige la materia prima que brinda los mejores rendimientos (arrocillo). Se seleccionan los equipos y se hace un análisis económico para determinar la factibidad del proyecto
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FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999

Incluye referencia bibliográfica

La tesis trata del empleo del polvillo de cono y arrocillo para la obtención de alcohol. Para esto se caracterizan estos subproductos y se tratan por hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática. Luego se realiza la fermentación alcohólica y posteriormente la destilación y rectificación. Al obtener el alcohol se lo caracteriza y se lo compara con las normas INEN del alcohol potable. Se estudian los usos de los subproductos del proceso, se elige la materia prima que brinda los mejores rendimientos (arrocillo). Se seleccionan los equipos y se hace un análisis económico para determinar la factibidad del proyecto

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