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Ensayos de fructificación de los hongos comestibles flammulina velutipes 460 y pleurotus ostreatus 2171, estudio de la cinética de crecimiento

By: Avila Jiménez, Pablo Germán.
Contributor(s): Izurieta Amores, Oscar Bolívar [Director de Tesis].
Material type: materialTypeLabelMixed materialsPublisher: Quito EPN 1999Description: 103 p.: il.Subject(s): FERMENTACION EN MEDIO SOLIDO | HONGOS COMESTIBLES | CULTIVOS | DESECHOS CELULOSICOSOnline resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999 Summary: Se estudió la cinética de crecimiento del micelio de los hongos flammulina velutipes M460 y pleurotus ostreatus H2171, en cajas petri, variando la temperatura de incubación a tres niveles: 17 grados C, 23 grados C, y 28 grados C. La temperatura óptima para el hongo resultó ser 23 grados C, y 28 gradoss C para el hongo pleurotus ostreatus H2171, desarrollado en extracto de malta-agar. Se realizaron también ensayos preliminares de fructificación del hongo comestible flammulina velutipes M460, con resultados desfavorables en los desechos celulósicos disponibles y condiciones medioambientales del laboratorio. Se determinó la eficiencia biológica del hongo comestible pleurotus ostreatus H2171, crecido en el sustrato de rastrojo de maíz, presentando un valor de 160 , uno de los más altos en comparación con otros hongos comestibles del mismo tipo
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FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999

Incluye referencia bibliográfica

Se estudió la cinética de crecimiento del micelio de los hongos flammulina velutipes M460 y pleurotus ostreatus H2171, en cajas petri, variando la temperatura de incubación a tres niveles: 17 grados C, 23 grados C, y 28 grados C. La temperatura óptima para el hongo resultó ser 23 grados C, y 28 gradoss C para el hongo pleurotus ostreatus H2171, desarrollado en extracto de malta-agar. Se realizaron también ensayos preliminares de fructificación del hongo comestible flammulina velutipes M460, con resultados desfavorables en los desechos celulósicos disponibles y condiciones medioambientales del laboratorio. Se determinó la eficiencia biológica del hongo comestible pleurotus ostreatus H2171, crecido en el sustrato de rastrojo de maíz, presentando un valor de 160 , uno de los más altos en comparación con otros hongos comestibles del mismo tipo

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