Diseño de un proceso físico químico para la producción de azúcares reductores a partir del residuo de la extracción de aceite de Piñón (Jatropha curcas) (Record no. 12464)

000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 02664 paaa2200301 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Campo de control BC-12464
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control BC-12464
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Campo de control 20151120093721.0
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Campo de control de longitud fija 131001| ec |||||rm||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen EC-EPN
Lengua de catalogación SPA
Centro transcriptor EC-BC
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ec
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de clasificación T-IQ/
Número de documento 0886 /CD 5353
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Gaibor Bastidas, Johanna Elvira
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Diseño de un proceso físico químico para la producción de azúcares reductores a partir del residuo de la extracción de aceite de Piñón (Jatropha curcas)
Mención de responsabilidad etc. Gaibor Bastidas, Johanna Elvira
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación distribución etc. Quito:
Nombre del editor distribuidor etc. EPN,
Fecha de publicación distribución etc. 2014.
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, MANUFACTURA Y NOTA DE COPYRIGHT
Lugar de producción publicación distribución fabricación Quito:
Nombre del de productor editor distribuidor fabricante EPN,
Fecha de de producción publicación distribución fabricación o copyright 2014.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 159 páginas:
Otras características físicas ilustraciones,
Dimensiones 29 x 21 cm
Material anejo + CD 5353
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA
Nombre de la institución que otorga el título Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional.
Año de obtención del título 2014
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC.
Nota de bibliografía etc. Bibliografía : páginas 123-130
520 ## - NOTA DE SUMARIO; ETC.
Sumario etc. El proceso físico químico consta de cuatro etapas consecutivas: extracción de ceras y grasa con solvente, extracción de la proteína cruda soluble en medio básico, pretratamiento hidrotérmico e hidrólisis con ácido sulfúrico del 5 %wácido/wresiduo. El proyecto comprende la determinación de las condiciones de operación de cada etapa, la evaluación de la efectividad del pretratamiento hidrotérmico y el análisis preliminar de costos, que incluye la estimación de la inversión del capital fijo y los costos totales de producción de una planta piloto semi-continua de 185 TM/año que trabaja 330 días/año, 8 h/día. El estudio se desarrolló con el residuo obtenido con el expeller SWANSON AGRICULTURAL RESEARCH EQUIPMENT (SARE), perteneciente al Departamento de Ciencias de Alimentos y Biotecnología (DECAB) de la Escuela Politécnica Nacional a partir de la semilla silvestre con cáscara originaria de la provincia de Manabí, alcanzando un rendimiento de extracción del 58,50 %. De la extracción de ceras y grasas del residuo obtenido del expeller SARE, con un contenido inicial de 29,47 % de ceras y grasas en base seca, se determinó que se extrae 0,991 gceras y grasas/gceras y grasas iniciales en el residuo durante 1 hora de lixiviación con etanol del 95 %(GL 15 °C). Además, se estableció que el contenido de aceite corresponde a 0,440 gaceite/gceras y grasas iniciales en el residuo.
541 ## - NOTA DE FUENTE DE ADQUISICIÓN DIRECTA
Fuente de adquisición Johanna Elvira Gaibor Bastidas
Forma de adquisición Cedido
Fecha de adquisición 2014-07-07
Número de registro 12464
Precio de compra 0.20
Extensión Ej. 1
Tiipo de unidad Biblioteca Central
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Recursos naturales
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Energías renovables
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Diseño de plantas industriales
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Sánchez Vera, Mario Milton
Término indicativo de función Director de Tesis
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/7156
942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías
Koha [por defecto] tipo de item Tesis
Holdings
Suprimido Estado de pérdida Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Código de la publicación (Signatura) Código de barras Fecha última consulta Número de ejemplar Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha
          BIBLIOTECA GENERAL BIBLIOTECA GENERAL 2014-07-07 Cedido T-IQ/0886/ CD 5353 027758 2014-04-01 Ej. 1 2014-07-07 Tesis

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