Incremento de la productividad en la producción del maracuyá, mediante el enfoque de Mejora Continua, en la finca Vista-Horizonte ubicada en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas / (Record no. 55273)

000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 03815npm a2200325 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Campo de control BC-55273
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control ecquepn
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Campo de control 20170725111129.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
Campo de control de longitud fija ta
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Campo de control de longitud fija 140715e2014 ec a|||f m||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen EC-EPN
Lengua de catalogación spa
Centro transcriptor EC-BC
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica s-ec---
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de clasificación T-MII/
Número de documento 0136/CD 7809
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Jara Minaya, Gustavo Javier
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Incremento de la productividad en la producción del maracuyá, mediante el enfoque de Mejora Continua, en la finca Vista-Horizonte ubicada en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas /
Mención de responsabilidad etc. Gustavo Javier Jara Minaya
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación distribución etc. Quito :
Nombre del editor distribuidor etc. EPN,
Fecha de publicación distribución etc. 2017.
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, MANUFACTURA Y NOTA DE COPYRIGHT
Lugar de producción publicación distribución fabricación Quito :
Nombre del de productor editor distribuidor fabricante EPN,
Fecha de de producción publicación distribución fabricación o copyright 2017.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 136 hojas :
Otras características físicas ilustraciones,
Dimensiones 29 x 21 cm
Material anejo + CD-ROM 7809
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL Y AMBIENTAL
Año de obtención del título 2017
Nombre de la institución que otorga el título Tesis (Master en Ingeniería Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC.
Nota de bibliografía etc. Bibliografía : páginas 119 - 121.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato LA BIBLIOTECA CENTRAL DISPONE DE ESTA TESIS EN FORMATO FÍSICO Y DIGITAL 25/07/2017.
520 ## - NOTA DE SUMARIO; ETC.
Sumario etc. Resumen .- El presente estudio busca incrementar los niveles de productividad del maracuyá, mediante la implementación de la mejora continua en la finca Vista-Horizonte, ubicada en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Se levantó información del estado situacional de la producción del maracuyá, identificándose aquellas variables que la limitan, se evaluaron las mejoras a implementar, determinándose el ciclo PDCA como eje principal; entre las fortalezas de la finca, se pudo evidenciar procedimientos agrícolas adecuados tanto de fertilización como de control de plagas, a lo que contribuyen los factores climáticos y la densidad de plantas por hectárea, garantizando el 60% de la producción con tamaño por unidad mayor a los 6 cm de diámetro y se aprovechó para clasificarlos, lavarlos y venderlos a un mejor precio en el mercado, utilizando más mano de obra de forma eventual en la post-cosecha, para entregar la fruta a tiempo, lo que finalmente incrementó la rentabilidad y competitividad. Además, en el proceso de Cosecha se optimizó un 13% en el tiempo de su realización, debido al cambio del recipiente de recolección de la fruta. De forma conjunta, se logró un crecimiento del 75% de los ingresos monetarios de la producción de maracuyá.
520 ## - NOTA DE SUMARIO; ETC.
Sumario etc. Abstract .- The present research has the purpose of increasing productivity levels of passion fruit, through implementation of continuous improvement in Vista-Horizonte farm, located in Santo Domingo de los Tsáchilas province. Information about current situation of passion fruit production was collected, identifying which variables limit it, improvements to be implemented were evaluated, and PDCA cycle was determined as main axis; Among the farm strengths, suitable agricultural procedures in fertilization and pest control were evidenced, besides with contributions from climatic factors and plants density per ha, guaranteeing a fruit production of 60%, whose size per unit exceeds 6 cm in diameter, taking advantage of this to classify, wash and sell them at better price in the market, using eventually more workers on post-harvest in order to deliver fruit at time, which finally increased profitability and competitiveness. In addition, the harvest process was optimized 13% in execution time, due to a container change for collection of fruit. Overall, a 75% growth in revenues for passion fruit production was achieved.
541 ## - NOTA DE FUENTE DE ADQUISICIÓN DIRECTA
Fuente de adquisición Gustavo Javier Jara Minaya
Forma de adquisición cedido
Fecha de adquisición 2017/06/26
Precio de compra $ 0.20
Extensión Ej. 1
Tiipo de unidad Biblioteca Central
Número de registro 55273
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Productividad
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Gestión de la calidad
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Buitrón Flores, Pedro Enrique
Término indicativo de función Director
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Texto completo
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/17315/
942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías
Koha [por defecto] tipo de item Tesis
Documentalista mjb/pny
Fecha de procesamiento 2017/07/24
Holdings
Suprimido Estado de pérdida Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Préstamos totales Código de la publicación (Signatura) Código de barras Fecha última consulta Número de ejemplar Coste Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha
          BIBLIOTECA GENERAL BIBLIOTECA GENERAL 24/07/2017 Cedido   T-MII/0136/CD 7809 032835 24/07/2017 Ej. 1 0.20 24/07/2017 Tesis

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