Diseño de una despulpadora de tambor para moras / (Record no. 6734)

000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 02829apaaa2200289 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Campo de control BC-6734
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control ecquepn
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Campo de control 20200819140417.0
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Campo de control de longitud fija 131001| ec |||||rm||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen EC-EPN
Lengua de catalogación SPA
Centro transcriptor EC-BC
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ec
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de clasificación T-IM/
Número de documento 1115 /CD 0033
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Dávalos Moreno, Jorge Agustín
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Diseño de una despulpadora de tambor para moras /
Mención de responsabilidad etc. Jorge Agustín Dávalos Moreno
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, MANUFACTURA Y NOTA DE COPYRIGHT
Lugar de producción publicación distribución fabricación Quito :
Nombre del de productor editor distribuidor fabricante EPN,
Fecha de de producción publicación distribución fabricación o copyright 2006.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 176 hojas :
Otras características físicas ilustraciones,
Dimensiones 29 x 21 cm
Material anejo + CD-ROM 0033
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye anexos, planos
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA /
Nombre de la institución que otorga el título Tesis (Ingeniero Mecánico). -- Escuela Politécnica Nacional.
Año de obtención del título 2006
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC.
Nota de bibliografía etc. Incluye referencia bibliográfica
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato LA BIBLIOTECA CENTRAL NO DISPONE DE ESTA TESIS EN FORMATO PAPEL
520 ## - NOTA DE SUMARIO; ETC.
Sumario etc. proyecto que consiste en el diseño de una máquina para el realizar el proceso de despulpado de fruta. La pulpa de fruta es la parte comestible de las frutas y el proceso de despulpado consiste en separar esta parte comestible de las semillas y la corteza, mediante un proceso manual o mecánico. Las maquinas despulpadoras han facilitado este proceso y con ello favorecido al crecimiento de la industria de las pulpas de frutas. El cálculo de la despulpadora parte de una selección de parámetros mas sobresalientes que rigen a este tipo de maquinas, entre ellos el régimen de trabajo, la capacidad de producción y el tipo de fruta que se va a procesar.Para ello se realizó investigación tanto con fuentes escritas como con personas que se encuentran en el medio de la industria de las pulpas, como también de las empresas dedicadas al desarrollo de las despulpadoras.La despulpadora de este proyecto es una despulpadora de tambor, el material utilizado para los componentes que se encuentran en contacto con el alimento son de acero inoxidable AISI 304, con acabado sanitario para evitar la formación de bacterias dentro del sistema, el accionamiento por medio de un motor trifásico.El sistema de despulpado consta de un eje con un par de paletas solidarias que giran dentro de un tambor perforado el cual cierne la pulpa y deja en su interior las semillas, para luego estas ser evacuadas y poder proseguir con un nuevo proceso de despulpado.Puesto que existen varios tipos de fruta de las que se extrae la pulpa se puede realizar el cambio del tambor interior que es un tamiz, dependiendo del tamaño de las semillas de esta los agujeros perforados en el tambor variaran para cada uno de los requerimiento que tanga la persona o empresa que dispondrá del funcionamiento de esta máquina.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Elementos de máquinas
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Diseño de máquinas
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Zambrano Orejuela, Oscar Iván
Término indicativo de función Director
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Texto completo
942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías
Koha [por defecto] tipo de item Tesis
Documentalista rya
Fecha de procesamiento 2014/11/10
Holdings
Suprimido Estado de pérdida Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Préstamos totales Código de la publicación (Signatura) Código de barras Fecha última consulta Número de ejemplar Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha
        Not For Loan BIBLIOTECA GENERAL BIBLIOTECA GENERAL 01/04/2014 Donación   T-IM/1115 /CD 0033 NF-006 01/04/2014 Ej. 1 01/04/2014 Tesis

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