Desarrollo de un plan de manejo ambiental para una empresa Procesadora de Snacks (Record no. 9281)

000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 03224 paaa2200289 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Campo de control B-9271
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control EC-EPN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Campo de control 20140428093646.0
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Campo de control de longitud fija 131001| ec |||||rm||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen EC-EPN
Lengua de catalogación SPA
Centro transcriptor EC-BC
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ec
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de clasificación T-FCIA
Número de documento 0127 /CD 2175
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Loachamín Guachamín, Gabriela del Carmen
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Desarrollo de un plan de manejo ambiental para una empresa Procesadora de Snacks
Mención de responsabilidad etc. Gabriela del Carmen Loachamín Guachamín
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación distribución etc. QUITO
Nombre del editor distribuidor etc. EPN
Fecha de publicación distribución etc. 2009
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 200 p.: il.; + CD 2175
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA
Año de obtención del título 2009
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC.
Nota de bibliografía etc. Incluye referencia bibliográfica
520 ## - NOTA DE SUMARIO; ETC.
Sumario etc. El presente proyecto de titulación trata sobre el desarrollo de un Plan de Manejo Ambiental para una Empresa procesadora de snacks que se orienta no solo a aspectos ambientales sino también a seguridad industrial y salud, contingencias y emergencias ambientales y manejo de desechos peligrosos en las actividades y procesos de producción de toda la planta, para lo cual se realizó el análisis de la situación inicial de la empresa basado en el TULAS y el Reglamento de Seguridad y Salud del Ministerio de Trabajo. En el diagnóstico se determinó que el porcentaje de cumplimiento del reglamento en la empresa era del 39%, debido sobre todo a que los ítems relacionados con lo referente al personal, manejo de desechos, descarga de efluentes y ruido, presentaron varias falencias. Conjuntamente, se efectuó un estudio de aspectos e impactos ambientales, por medio de la elaboración de una Matriz Causa-Efecto y complementada con la Matriz de Leopold, que permitió cuantificar los impactos ambientales positivos o negativos encontrados y también se realizó una segunda evaluación de la empresa frente a las Ordenanzas Municipales N° 146 y 213.Los resultados obtenidos de esta valoración mostraron un cumplimiento de 7 de los 12 ítems aplicables a la empresa que representan el 58.3%. A partir de todos estos resultados se pudo determinar que existen graves contravenciones hacia el medio ambiente y la seguridad y salud, por lo cual se elaboraron los diversos planes y programas del Plan de Manejo Ambiental, documento encaminado a prevenir, minimizar y eliminar los efectos adversos que se produzcan. Cada sub- plan contiene lineamientos específicos que pueden ser aplicados en la empresa y que contribuyen a una producción más limpia, cuidando no solo del medio ambiente y recurso humano sino también de la calidad del producto. Finalmente se elaboró una estimación presupuestaria para la implementación de las mejoras sugeridas las que requieren de una inversión total de 34194 USD, las mismas que pueden realizarse en tanto el nivel gerencial vea a las mejoras sugeridas como una inversión y además exista colaboración de todo el personal.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial IMPACTO AMBIENTAL
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial SEGURIDAD INDUSTRIAL
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial EXTRUSION DE ALIMENTOS
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Espín Félix, Neyda Fernanda
Término indicativo de función Director de Tesis
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/1670/1/CD-2175.pdf
Nota pública Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons
942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías
Koha [por defecto] tipo de item Tesis
Holdings
Suprimido Estado de pérdida Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste Código de la publicación (Signatura) Código de barras Fecha última consulta Número de ejemplar Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha
          BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA 2014-04-22     T-BIQ/AG114 053821 2014-04-22   2014-04-22 Tesis
          BIBLIOTECA GENERAL BIBLIOTECA GENERAL 2014-04-01 Donación 0.00 T-FCIA/0127 036889 2014-04-01 Ej. 1 2014-04-01 Tesis

Powered by Koha