Cálculo y diseño de maquinaria para una planta procesadora de tomates

By: Gomez Jurado, Alberto
Contributor(s): Altuna Muñoz, María Estela [Director de Tesis]
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: QUITO EPN 1973Description: 63 pSubject(s): DISENO DE MAQUINAS | PLANTAS INDUSTRIALESOther classification: T-IM Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA 1973 Summary: Se estudia la tecnología de producción de pasta de tomate desde la obtención de la materia prima hasta la descripción del proceso de fabricación. Se realiza el diseño de un precalentador de tomate triturado y su extractor de jugo utilizados en el proceso de elaboración de pasta y salsa de tomate. Se describe el estudio económico comparativo entre el equipo a construírse con el diseño planteado y el de la maquinaria de importación
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Tesis Tesis BIBLIOTECA DE ING. MECANICA
TIM00.13 (Browse shelf) Ej. 1 Available BIM14090300
Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
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pla., anex., ilust

FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA 1973

Incluye referencia bibliográfica

Se estudia la tecnología de producción de pasta de tomate desde la obtención de la materia prima hasta la descripción del proceso de fabricación. Se realiza el diseño de un precalentador de tomate triturado y su extractor de jugo utilizados en el proceso de elaboración de pasta y salsa de tomate. Se describe el estudio económico comparativo entre el equipo a construírse con el diseño planteado y el de la maquinaria de importación

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