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Diseño y construcción de un equipo para la industrialización de la melcocha

By: Araujo Guzmán Jaime.
Contributor(s): Palacios Santana, Franklin | Rosero Barba, Eduardo Germánico [Director de Tesis].
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: QUITO EPN 1989Description: 181 p.Subject(s): DISENO DE EQUIPO | MAQUINARIA AGRICOLA | MELCOCHAOther classification: T-IM Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA 1989 Summary: Se realiza un estudio en las poblaciones de Baños (Provincia de Tungurahua) y Alluriquín (Provincia de Pichincha) lugares donde está concentrada actualmente la producción de melcocha para conocer los procesos de producción. Se diseña y construye un equipo portátil de accionamiento manual para la distribución de la melcocha al público procediendo a mantenerla blanda durante 48 horas para lo que se utiliza azúcares invertidos obteniéndose resultados satisfactorios. Se desarrolla el proyecto de implementación para una industria artesanal en el que se consideran la distribución de 50 equipos creando así fuentes de trabajo
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Tesis Tesis BIBLIOTECA DE ING. MECANICA
TIM02.13 (Browse shelf) Ej. 1 Available BIM14090551
Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IM/0450 (Browse shelf) Ej. 1 Available 018598
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FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA 1989

Se realiza un estudio en las poblaciones de Baños (Provincia de Tungurahua) y Alluriquín (Provincia de Pichincha) lugares donde está concentrada actualmente la producción de melcocha para conocer los procesos de producción. Se diseña y construye un equipo portátil de accionamiento manual para la distribución de la melcocha al público procediendo a mantenerla blanda durante 48 horas para lo que se utiliza azúcares invertidos obteniéndose resultados satisfactorios. Se desarrolla el proyecto de implementación para una industria artesanal en el que se consideran la distribución de 50 equipos creando así fuentes de trabajo

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