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Estudio y posible industrialización del lupino o chocho /

By: Dávila Torres, Jorge Roberto.
Contributor(s): Estrada Albuja, Raúl [Director ].
Material type: Mixed materialsMixed materialsQuito : EPN, 2009Description: 133 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 2577.Subject(s): Lupino | Lupinus mutabilis | Aceites vegetales | Alimentos | Aceites y grasas | ChochoOther classification: T-IQ/ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1964 Summary: Resumen las características botánicas y agronómicas del chocho o lupino, las pruebas de extracción del aceite se realizan con hexano, éter de petróleo y vapor de agua determinando en el producto final las propiedades físicas y químicas. Se concluye con un perfil económico con miras a la industrialización del aceite refinado
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Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IQ/0018/CD 2577 (Browse shelf) Ej. 1 Available 026594
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FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1964

Incluye referencia bibliográfica

Resumen las características botánicas y agronómicas del chocho o lupino, las pruebas de extracción del aceite se realizan con hexano, éter de petróleo y vapor de agua determinando en el producto final las propiedades físicas y químicas. Se concluye con un perfil económico con miras a la industrialización del aceite refinado

Dávila Torres, Jorge Roberto
Cedido 2014/08/12 4055 $ 0.20 Ej. 1 Biblioteca Central

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