Estudio y posible industrialización del lupino o chocho /
By: Dávila Torres, Jorge Roberto.
Contributor(s): Estrada Albuja, Raúl [Director ].
Material type:
Mixed materialsQuito : EPN, 2009Description: 133 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 2577.Subject(s): Lupino | Lupinus mutabilis | Aceites vegetales | Alimentos | Aceites y grasas | ChochoOther classification: T-IQ/ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1964 Summary: Resumen las características botánicas y agronómicas del chocho o lupino, las pruebas de extracción del aceite se realizan con hexano, éter de petróleo y vapor de agua determinando en el producto final las propiedades físicas y químicas. Se concluye con un perfil económico con miras a la industrialización del aceite refinado
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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BIBLIOTECA GENERAL | T-IQ/0018/CD 2577 (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 026594 |
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1964
Incluye referencia bibliográfica
Resumen las características botánicas y agronómicas del chocho o lupino, las pruebas de extracción del aceite se realizan con hexano, éter de petróleo y vapor de agua determinando en el producto final las propiedades físicas y químicas. Se concluye con un perfil económico con miras a la industrialización del aceite refinado
Dávila Torres, Jorge Roberto
Cedido 2014/08/12 4055 $ 0.20 Ej. 1 Biblioteca Central
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