Extracción de aceite de chapil
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Mixed materialsPublisher: QUITO EPN 1970Description: 101 p.: cuads., diag., ilustSubject(s): ACEITES VEGETALES | EXTRACCION | BIOQUIMICA | CHAPILOther classification: T-IQ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA / 1970 Summary: Extrae el aceite contenido en los frutos del chapil (Jessenia polycarpa) de la zona de San Lorenzo y Santo Domingo de los Colorados empleando solventes como el método que reporta el más alto rendimiento en aceite (30 por ciento), previa una disminución del tamaño del fruto por molienda, se determina la composición del aceite obtenido: ácidos grasos libres, índice de yodo, índice de saponificación, densidad, ácidos saturados. Se sugiere un cultivo racionalizado y en forma técnica para un mejor rendimiento
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA | T-BIQ/0031 (Browse shelf) | Available | 050032 | ||||
Tesis
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BIBLIOTECA GENERAL | T-IQ/0046 (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 026565 |
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA / 1970
Incluye referencia bibliográfica
Extrae el aceite contenido en los frutos del chapil (Jessenia polycarpa) de la zona de San Lorenzo y Santo Domingo de los Colorados empleando solventes como el método que reporta el más alto rendimiento en aceite (30 por ciento), previa una disminución del tamaño del fruto por molienda, se determina la composición del aceite obtenido: ácidos grasos libres, índice de yodo, índice de saponificación, densidad, ácidos saturados. Se sugiere un cultivo racionalizado y en forma técnica para un mejor rendimiento
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