SISTEMA DE BIBLIOTECAS EPN - catalog › Details for: Elaboración de arroz precocido

Normal view MARC view ISBD view

Elaboración de arroz precocido

By: Santamaría Hidalgo, GuadalupeContributor(s): Izurieta Amores, Oscar Bolívar [Director de Tesis]Material type:

Mixed materialsPublisher: QUITO EPN 1978Description: 194 pSubject(s): ARROZ | ORYZA SATIVA | COCCION | SECADO | TRATAMIENTO DE ALIMENTOSOther classification: T-IQ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1978 Summary: Utiliza arroz pilado de las variadades IR-8, INIAP-6 y S.M.L. indicando el estudio de las variables relacionadas con la obtención de arroz precocido (humidificación, cocción, deshidratación) a nivel de laboratorio y piloto. Se realizan pruebas de rehidratación, asi como físicas, químicas, bacteriológicas y organolépticas del producto obtenido

Tags from this library: No tags from this library for this title.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 2 )
Title notes ( 3 )
Comments ( 0 )

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
	BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA	T-BIQ/0100 (Browse shelf)		Available		050097
Tesis	BIBLIOTECA GENERAL	T-IQ/0131 (Browse shelf)	Ej. 1	Available		026459

Total holds: 0

Browsing BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA shelves Close shelf browser

Previous	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	Next
Previous	T-BIQ/0095 Obtención de jugo concentrado congelado de maracuyá	T-BIQ/0098 Estudio de capacitores fijos de cerámica utilizando materia prima nacional	T-BIQ/0099 Determinación de edades de objetos cerámicos ecuatorianos por termoluminiscencia	T-BIQ/0100 Elaboración de arroz precocido	T-BIQ/0101 Planificación agroindustrial en la región de El Pisque, industrialización del Aguacate, preservado	T-BIQ/0102 Desarrollo industrial regional y consumo eléctrico /	T-BIQ/0103 Producción de etileno a partir de etanol	Next

cuads., diagrs., ilust., apéndanex., ilust., tabls

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1978

Utiliza arroz pilado de las variadades IR-8, INIAP-6 y S.M.L. indicando el estudio de las variables relacionadas con la obtención de arroz precocido (humidificación, cocción, deshidratación) a nivel de laboratorio y piloto. Se realizan pruebas de rehidratación, asi como físicas, químicas, bacteriológicas y organolépticas del producto obtenido

There are no comments on this title.

to post a comment.