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Aislamiento y caracterización de lecitinas obtenidas de dos leguminosas

By: Yépez Abarca, María Elizabeth.
Contributor(s): Muñoz Burgos, Ricardo Aníbal [Director de Tesis].
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: Quito EPN 1993Description: 125 p.: apéndice.Subject(s): BIOTECNOLOGIA | PROTEINAS VEGETALES | LEGUMINOSAS | ACACIA | SARANDAJA | INTERCAMBIO IONICO | FILTRACION | LECTINAOther classification: T-IQ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1993 Summary: Se aislan dos lecitinas de las semillas de las leguminosas Lablab purpureus (sarandaja) y Delonix regia (acacia), las mismas que utilizan NaCl al 9 por ciento para su extracción, las lecitinas se purifican del precipitado con (NH)4SO
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Tesis Tesis BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
T-BIQ/0252 (Browse shelf) Available 050248
Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IQ/0305 (Browse shelf) Ej. 1 Available 026297
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FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1993

Incluye referencia bibliográfica

Se aislan dos lecitinas de las semillas de las leguminosas Lablab purpureus (sarandaja) y Delonix regia (acacia), las mismas que utilizan NaCl al 9 por ciento para su extracción, las lecitinas se purifican del precipitado con (NH)4SO

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