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Análisis de procesos poscosecha de brócoli y claveles, productos con perspectivas de exportación

By: Pazos Raza, Julio César.
Contributor(s): Villavicencio Chamba, Jorge Antonio | Acosta Gallo, Erwin Eliseo [Director].
Material type: materialTypeLabelMixed materialsQuito : EPN, 2003Description: 148 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm.Subject(s): Ingeniería de proccesos | Estadística aplicada | Control de calidadOther classification: T-MII/ Dissertation note: 2003 Summary: Analiza los proceso poscosecha que se aplican para brócoli y clavel en las empresas agrofrio y nerita flowers. Recomienda cambios a dichos procesos para minimizar las pérdidas, optimizar el tiempo de los procesos y reducir costos, describen los factores que afectan la calidad de los productos en estudio y las normas de calidad internacionales que establecen su uso y valor...
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Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Tesis Tesis BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
T-BIQ/MS056 (Browse shelf) Available 053773
Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-MII/0038 (Browse shelf) Ej. 1 Available 019766
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2003

Analiza los proceso poscosecha que se aplican para brócoli y clavel en las empresas agrofrio y nerita flowers. Recomienda cambios a dichos procesos para minimizar las pérdidas, optimizar el tiempo de los procesos y reducir costos, describen los factores que afectan la calidad de los productos en estudio y las normas de calidad internacionales que establecen su uso y valor...

Pazos Raza, Julio César
Cedido 2014/09/22 5505 $ 0.20 Ej. 1 Biblioteca Central

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