Aplicación de producción más limpia en una industria extractora de aceite de palma africana / Gustavo Adolfo Reinoso Hidalgo

By: Reinoso Hidalgo, Gustavo Adolfo
Contributor(s): Izurieta Amores, Oscar Bolívar [Director de Tesis]
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: Quito : EPN, 2006Description: 168 hojas : + CD 68Subject(s): Gestión de la calidad | Producción mas limpiaOther classification: T-IQ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2006 Summary: El presente proyecto es una aplicación de los fundamentos de Producción Más Limpia en una industria extractora de aceite rojo de palma africana. Su principal objetivo es el de generar una propuesta de implementación de un programa de Producción Más Limpia que permita a la extractora incrementar su eficiencia y el desempeño de su proceso productivo y cumplir con la normativa ambiental. Se encontraron veinte opciones de mejora, de las cuales se seleccionaron dos para un análisis técnico, económico y ambiental. La primera opción de mejora es el aislamiento térmico de la tubería de vapor que va desde el caldero hasta los autoclaves, así como el aislamiento del distribuidor de vapor y de los autoclaves, para minimizar las pérdidas energéticas durante el proceso de cocción. La segunda opción de mejora es el cambio del sistema tradicional de clarificación y recuperación de aceite, a un sistema continuo de extracción de aceite por centrifugación, lo cual permitirá un incremento en el porcentaje de extracción de aceite rojo, minimizando sus pérdidas en los efluentes líquidos, y permitiendo un ahorro en el consumo de agua y vapor.
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Incluye anexos

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2006

Incluye referencia bibliográfica

El presente proyecto es una aplicación de los fundamentos de Producción Más Limpia en una industria extractora de aceite rojo de palma africana. Su principal objetivo es el de generar una propuesta de implementación de un programa de Producción Más Limpia que permita a la extractora incrementar su eficiencia y el desempeño de su proceso productivo y cumplir con la normativa ambiental. Se encontraron veinte opciones de mejora, de las cuales se seleccionaron dos para un análisis técnico, económico y ambiental. La primera opción de mejora es el aislamiento térmico de la tubería de vapor que va desde el caldero hasta los autoclaves, así como el aislamiento del distribuidor de vapor y de los autoclaves, para minimizar las pérdidas energéticas durante el proceso de cocción. La segunda opción de mejora es el cambio del sistema tradicional de clarificación y recuperación de aceite, a un sistema continuo de extracción de aceite por centrifugación, lo cual permitirá un incremento en el porcentaje de extracción de aceite rojo, minimizando sus pérdidas en los efluentes líquidos, y permitiendo un ahorro en el consumo de agua y vapor.

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