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Diseño de planta para producción de harina precocida de plátano dominico por medio del método CESAM José Luis Iglesias García, Jorge Eduardo Montahuano Pacheco

By: Iglesias Garcia, José Luis.
Contributor(s): Montahuano Pacheco, Jorge Eduardo | Jaramillo Carrión, Alcivar Baldemar [Director de Tesis].
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: QUITO EPN 2004Description: 220 p.: il.Subject(s): INGENIERIA DE PROYECTOS | PRODUCCION Y COSTOS | DISENO DE MAQUINASOther classification: T-IM Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Tesis (Ingeniero Mecánico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2004 Summary: El método CESAM que se emplea en el diseño de maquinaria para la industria alimenticia, está basado en dos principios, el trabajo pluridisciplinario y el diseño basado en los usos, costumbres y capacidad económica del grupo que empleará la maquinaria. En base a estudios de mercado, la planta se diseñó para producción a plena carga de 50 Ton. año de harina precocida de plátano dominico. Para el estudio se escogió un grupo de 14 productores de plátano de la zona rural sur del cantón La Maná en la provincia de Cotopaxi...
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Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IM/1165 (Browse shelf) Ej. 1 Available 019060
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Incluye anexos, planos

FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Tesis (Ingeniero Mecánico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2004

Incluye referencia bibliográfica

El método CESAM que se emplea en el diseño de maquinaria para la industria alimenticia, está basado en dos principios, el trabajo pluridisciplinario y el diseño basado en los usos, costumbres y capacidad económica del grupo que empleará la maquinaria. En base a estudios de mercado, la planta se diseñó para producción a plena carga de 50 Ton. año de harina precocida de plátano dominico. Para el estudio se escogió un grupo de 14 productores de plátano de la zona rural sur del cantón La Maná en la provincia de Cotopaxi...

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