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Diseño de una planta de tratamiento de efluentes de una industria de producción de snacks/ Pablo Rubén Tamayo Pazos

By: Tamayo Pazos, Pablo Rubén.
Contributor(s): Montenegro, Lucía [directora].
Material type: Mixed materialsMixed materialsQuito : EPN, 2019Description: 219 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 9447.Subject(s): Diseño de plantas | Operaciones unitariasOther classification: T-IQ/ Online resources: Texto completo
Contents:
No disponible. Estudiante graduado con paper.
Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2019 Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. Summary: Resumen.- En el presente proyecto se diseñó una planta de tratamiento para efluentes de la industria alimenticia mediante un biofiltro de aire sumergido (BAS) como tratamiento secundario. Adicionalmente, los valores de DBO5, DQO, SST y aceites y grasas del efluente tratado no superaron los límites máximos establecidos para descarga en alcantarillado público en la Normativa 138 del Distrito Metropolitano de Quito. Para lo cual se diseñaron los equipos principales, se dimensionaron los equipos secundarios, se desarrolló el balance de masa y energía, se realizaron los planos de elevación de los equipos, se elaboraron los diagramas de flujo (PFD) y de tubería e instrumentación (P&ID) y se determinó el costo de inversión en los equipos y el costo para mantener la planta funcionando. Para reducir el contenido de SST del efluente a niveles que cumplan con la normativa ambiental, se dimensionó un sedimentador primario y otro secundario, que redujeron el valor de SST en un 82,2 %. El contenido de grasas y aceites del efluente fue tratado por medio de una trampa, que redujo su contenido en un 85,0 %. La carga orgánica del efluente industrial que es característico de los residuos de producción de alimentos, fue reducida por el BAS con una constante de tratabilidad experimental para un biofiltro con PET de 0,014 (mg/L)-1d-1. El tiempo de duración del proceso biológico fue de 5,68 h. Según el balance de masa, la planta de tratamiento redujo el contenido de DBO5 en 87,4 % de su valor original. Para tratar el lodo separado se diseñó un biodigestor anaerobio, que produce biogás mediante una serie de reacciones a partir de la materia orgánica. Este biogas fue usado como fuente de energía para el intercambiador de calor del biodigestor. El tiempo de digestión del lodo fue de 10 días a una temperatura de 35 ⁰C. El costo de inversión de los equipos de la planta de tratamiento resultó de 83 414,60 USD. Summary: Abstract .-The main objective of this project is to design a treatment plant for effluents of the food industry through a submerged air biofilter (BAS) as a secondary treatment. In addition, the values of BOD5, COD, SST and oils and fats of the treated effluent will not exceed the maximum limits established for discharge into public sewage in Regulation 138 of the Metropolitan District of Quito. For which the main and secondary equipment were designed, the balance mass was developed and the cost of the investment in the necessary equipment of the treatment plant. To reduce the content of suspended solids of the effluent to levels that comply with the environmental regulations, a primary and secondary sedimentation system was designed, which reduced the SST value by 82,2 % of its original content. The fat and oil content of the effluent was treated by means of a trap, which reduced its content by 85,0 % of its original value. The organic load of the industrial effluent that is characteristic of the food production waste was reduced by the BAS with a constant of experimental treatability for a biofilter with PET of 0,014 (mg/L)-1 d-1. The duration of the biological process was 5,68 h. According to the mass balance, the plant reduced the BOD5 content by 87,4 % of its original value. For the treatment of the separated sludge throughout the process, an anaerobic digester was designed, which produces biogas through a series of reactions from organic matter. This biogas was used as an energy source for the anaerobic biodigester’s heat exchanger. The digestion time of the sludge was 10 days at a temperature at a temperature of 35 °C. The investment cost of the main and secondary equipment of the treatment plant was 83 414,60 USD.
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Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IQ/1203/CD 9447 (Browse shelf) Ej. 1 Not For Loan BC19020151
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FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2019 Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional.

No disponible. Estudiante graduado con paper.

Resumen.- En el presente proyecto se diseñó una planta de tratamiento para efluentes de la industria alimenticia mediante un biofiltro de aire sumergido (BAS) como tratamiento secundario. Adicionalmente, los valores de DBO5, DQO, SST y aceites y grasas del efluente tratado no superaron los límites máximos establecidos para descarga en alcantarillado público en la Normativa 138 del Distrito Metropolitano de Quito. Para lo cual se diseñaron los equipos principales, se dimensionaron los equipos secundarios, se desarrolló el balance de masa y energía, se realizaron los planos de elevación de los equipos, se elaboraron los diagramas de flujo (PFD) y de tubería e instrumentación (P&ID) y se determinó el costo de inversión en los equipos y el costo para mantener la planta funcionando.
Para reducir el contenido de SST del efluente a niveles que cumplan con la normativa ambiental, se dimensionó un sedimentador primario y otro secundario, que redujeron el valor de SST en un 82,2 %. El contenido de grasas y aceites del efluente fue tratado por medio de una trampa, que redujo su contenido en un 85,0 %. La carga orgánica del efluente industrial que es característico de los residuos de producción de alimentos, fue reducida por el BAS con una constante de tratabilidad experimental para un biofiltro con PET de 0,014 (mg/L)-1d-1. El tiempo de duración del proceso biológico fue de 5,68 h. Según el balance de masa, la planta de tratamiento redujo el contenido de DBO5 en 87,4 % de su valor original.
Para tratar el lodo separado se diseñó un biodigestor anaerobio, que produce biogás mediante una serie de reacciones a partir de la materia orgánica. Este biogas fue usado como fuente de energía para el intercambiador de calor del biodigestor. El tiempo de digestión del lodo fue de 10 días a una temperatura de 35 ⁰C. El costo de inversión de los equipos de la planta de tratamiento resultó de 83 414,60 USD.

Abstract .-The main objective of this project is to design a treatment plant for effluents of the food industry through a submerged air biofilter (BAS) as a secondary treatment. In addition, the values of BOD5, COD, SST and oils and fats of the treated effluent will not exceed the maximum limits established for discharge into public sewage in Regulation 138 of the Metropolitan District of Quito. For which the main and secondary equipment were designed, the balance mass was developed and the cost of the investment in the necessary equipment of the treatment plant.
To reduce the content of suspended solids of the effluent to levels that comply with the environmental regulations, a primary and secondary sedimentation system was designed, which reduced the SST value by 82,2 % of its original content. The fat and oil content of the effluent was treated by means of a trap, which reduced its content by 85,0 % of its original value. The organic load of the industrial effluent that is characteristic of the food production waste was reduced by the BAS with a constant of experimental treatability for a biofilter with PET of 0,014 (mg/L)-1 d-1. The duration of the biological process was 5,68 h. According to the mass balance, the plant reduced the BOD5 content by 87,4 % of its original value.
For the treatment of the separated sludge throughout the process, an anaerobic digester was designed, which produces biogas through a series of reactions from organic matter. This biogas was used as an energy source for the anaerobic biodigester’s heat exchanger. The digestion time of the sludge was 10 days at a temperature at a temperature of 35 °C. The investment cost of the main and secondary equipment of the treatment plant was 83 414,60 USD.

Pablo Rubén Tamayo Pazos cedido 2019/07/02 $ 0.20 1 Biblioteca General 72156

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