Normal view MARC view ISBD view

Aprovechamiento de residuos de piña (Ananas comosus) para la elaboración de láminas altamente biodegradables mediante procesos alternativos sin pulpaje químico / Fernanda Liceth Cuaspud Matabay

By: Cuaspud Matabay, Fernanda Liceth.
Contributor(s): Sotomayor Grijalva, María Cristina [directora].
Material type: Mixed materialsMixed materialsQuito : EPN, 2019Description: 62 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 9974.Subject(s): Residuos | Pulpa | BiodegradableOther classification: T-FCIA/ Online resources: Texto completo
Contents:
No disponible. Estudiante guardado con paper.
Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2019 Summary: Resumen .- El objetivo de este estudio fue seleccionar un residuo del procesamiento industrial de piña (Ananas comosus) y evaluar las propiedades de las láminas formadas con el residuo, a través de procesos mecánicos sin pulpaje químico. Se consideraron los porcentajes de homogeneidad y desprendimientos, para seleccionar el residuo de piña: corazón, cáscara o bagazo de pulpa. El proceso de elaboración de las láminas se analizó mediante un diseño factorial multinivel (2 x 2 x 3) que contempló las variables de entrada: tiempo de disgregación (8 y 12 min), tiempo de batido (10 y 15 min) y volúmenes de suspensión al 0,3 % de consistencia (3 500, 4 000 y 4 500 mL). En las láminas elaboradas a partir del residuo seleccionado se analizaron las propiedades físicas de espesor, gramaje, resistencia al paso de aire y resistencia mecánica a través de la prueba de resistencia a la explosión, como variables de salida. Finalmente se realizó un análisis de biodegradabilidad para las láminas obtenidas del mejor tratamiento. El corazón de piña fue el residuo seleccionado ya que presentó la mayor homogeneidad y menor desprendimiento en la formación de láminas. El tratamiento que integró un tiempo de disgregación de 12 min, tiempo de batido de 15 min y volumen de suspensión de 4500 mL fue seleccionado como el procedimiento que produjo láminas de corazón de piña con la mayor resistencia al paso de aire en el equipo Gurley (menor porosidad) y mayor resistencia a la explosión. Se obtuvo un tiempo de biodegradación de 15 días.Summary: Abstract .- The objective of this study was to select a residue from the industrial processing of pineapple (Ananas comosus) and to evaluate the properties of the sheets formed from the selected waste through solely mechanical processes, without chemical pulping. The homogeneity and detachment percentages were considered to select the pineapple residue: core, peel or pulp bagasse. The sheet elaboration process was analyzed through a multilevel factorial design (2 x 2 x 3) that contemplated the input variables: disintegration time (8 and 12 min), beating time (10 and 15 min) and suspension volumes at 0,3 % consistency (3 500, 4 000 and 4 500 mL). The physical properties of thickness, grammage, air resistance of paper and mechanical resistance through the bursting strength were determined in the sheets produced from the selected residue as output variables. Finally, a biodegradability analysis was performed on the sheets from the best treatment. The pineapple core was selected as residue since it presented the greater homogeneity and less detachment percentages. The treatment that included a disintegration time of 12 min, beating time of 15 min and suspension volume of 4 500 mL was selected as the sheets obtained via this combination of process parameters had the greater resistance to air passage in the Gurley equipment (lowest porosity) and greatest burst resistance. A biodegradation time of 15 days was obtained.
Tags from this library: No tags from this library for this title.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-FCIA/0431/CD 9974 (Browse shelf) Ej. 1 Not For Loan BC19090111
Total holds: 0

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2019

Bibliografía: páginas 16 -18.

No disponible. Estudiante guardado con paper.

Resumen .- El objetivo de este estudio fue seleccionar un residuo del procesamiento industrial de piña (Ananas comosus) y evaluar las propiedades de las láminas formadas con el residuo, a través de procesos mecánicos sin pulpaje químico. Se consideraron los porcentajes de homogeneidad y desprendimientos, para seleccionar el residuo de piña: corazón, cáscara o bagazo de pulpa. El proceso de elaboración de las láminas se analizó mediante un diseño factorial multinivel (2 x 2 x 3) que contempló las variables de entrada: tiempo de disgregación (8 y 12 min), tiempo de batido (10 y 15 min) y volúmenes de suspensión al 0,3 % de consistencia (3 500, 4 000 y 4 500 mL). En las láminas elaboradas a partir del residuo seleccionado se analizaron las propiedades físicas de espesor, gramaje, resistencia al paso de aire y resistencia mecánica a través de la prueba de resistencia a la explosión, como variables de salida. Finalmente se realizó un análisis de biodegradabilidad para las láminas obtenidas del mejor tratamiento. El corazón de piña fue el residuo seleccionado ya que presentó la mayor homogeneidad y menor desprendimiento en la formación de láminas. El tratamiento que integró un tiempo de disgregación de 12 min, tiempo de batido de 15 min y volumen de suspensión de 4500 mL fue seleccionado como el procedimiento que produjo láminas de corazón de piña con la mayor resistencia al paso de aire en el equipo Gurley (menor porosidad) y mayor resistencia a la explosión. Se obtuvo un tiempo de biodegradación de 15 días.

Abstract .- The objective of this study was to select a residue from the industrial processing of pineapple (Ananas comosus) and to evaluate the properties of the sheets formed from the selected waste through solely mechanical processes, without chemical pulping. The homogeneity and detachment percentages were considered to select the pineapple residue: core, peel or pulp bagasse. The sheet elaboration process was analyzed through a multilevel factorial design (2 x 2 x 3) that contemplated the input variables: disintegration time (8 and 12 min), beating time (10 and 15 min) and suspension volumes at 0,3 % consistency (3 500, 4 000 and 4 500 mL). The physical properties of thickness, grammage, air resistance of paper and mechanical resistance through the bursting strength were determined in the sheets produced from the selected residue as output variables. Finally, a biodegradability analysis was performed on the sheets from the best treatment. The pineapple core was selected as residue since it presented the greater homogeneity and less detachment percentages. The treatment that included a disintegration time of 12 min, beating time of 15 min and suspension volume of 4 500 mL was selected as the sheets obtained via this combination of process parameters had the greater resistance to air passage in the Gurley equipment (lowest porosity) and greatest burst resistance. A biodegradation time of 15 days was obtained.

cedido 2019/09/25 $ 0.20 1 Biblioteca Central Fernanda Liceth Cuaspud Matabay 73375

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Powered by Koha