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Mejoramiento del macroproceso de logística basado en la administración por procesos: caso de estudio Hotel Hilton Colón Rosalía Teresa Cevallos Peñafiel

By: Cevallos Peñafiel, Rosalia Teresa.
Contributor(s): Rojas, Maritza [Director de Tesis].
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: QUITO EPN 2007Description: 240 p.: il.; + CD 0863.Subject(s): GERENCIA DE PROCESOS | HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD | GESTION ESTRATEGICA | FORMULACION DE PROYECTOSOther classification: T-IAP Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS 2007 Summary: El proyecto de titulación ha sido desarrollado para identificar y presentar oportunidades de optimización y mejora en el Macroproceso de Logística basado en la Administración por Procesos en el Hotel Hilton Colón Quito, empresa que autorizó y brindo el apoyo para la consecución del objetivo. Inicialmente se realizó un análisis estratégico de la organización con el fin de comprender mejor su realidad y situación actual. Con el levantamiento de información de los procesos existentes se identificó oportunidades de mejoramiento tanto en la alineación estratégica de la organización así como en los procesos que permiten su operatividad. La propuesta de mejoramiento partió del establecimiento de una cadena de valor, se construyo el mapa de procesos y se realizó un análisis detallado de los mismos; esto con el fin de establecer indicadores de gestión, manuales de procesos que permitan medir y evaluar los procesos. Además se aplica la metodología ABC para el control en la gestión de inventarios. El principal objetivo del proyecto es garantizar y demostrar que la eficaz administración de procesos puede mejorar la capacidad de la empresa de anticipar, manejar y responder a los cambios del mercado, maximizando las oportunidades de negocio y asegurar que todos los procesos claves en la cadena de Logística en el Hotel sean más eficientes y eficaces, con la consiguiente reducción de costes y disminución de los tiempos de ejecución así como incremento de productividad y flexibilidad en la organización.
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Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IAP/CD 0166 (Browse shelf) Ej. 1 Not For Loan NF-095
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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS 2007

Incluye referencia bibliográfica

El proyecto de titulación ha sido desarrollado para identificar y presentar oportunidades de optimización y mejora en el Macroproceso de Logística basado en la Administración por Procesos en el Hotel Hilton Colón Quito, empresa que autorizó y brindo el apoyo para la consecución del objetivo. Inicialmente se realizó un análisis estratégico de la organización con el fin de comprender mejor su realidad y situación actual. Con el levantamiento de información de los procesos existentes se identificó oportunidades de mejoramiento tanto en la alineación estratégica de la organización así como en los procesos que permiten su operatividad. La propuesta de mejoramiento partió del establecimiento de una cadena de valor, se construyo el mapa de procesos y se realizó un análisis detallado de los mismos; esto con el fin de establecer indicadores de gestión, manuales de procesos que permitan medir y evaluar los procesos. Además se aplica la metodología ABC para el control en la gestión de inventarios. El principal objetivo del proyecto es garantizar y demostrar que la eficaz administración de procesos puede mejorar la capacidad de la empresa de anticipar, manejar y responder a los cambios del mercado, maximizando las oportunidades de negocio y asegurar que todos los procesos claves en la cadena de Logística en el Hotel sean más eficientes y eficaces, con la consiguiente reducción de costes y disminución de los tiempos de ejecución así como incremento de productividad y flexibilidad en la organización.

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