Diseño e implementación de un modelo de optimización de procesos y de mejoramiento de la gestión del talento humano para microempresas de procesamiento de lácteos / Luis Heriberto Marmol Cuadrado

By: Marmol Cuadrado, Luis Heriberto
Contributor(s): Merizalde, Vinicio [Director]
Material type: Mixed materialsMixed materialsQuito : EPN, 2007Description: 112 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 1019Subject(s): Administración de recursos humanos | Tecnología de la leche | Microempresas | Gestión de proyectosOther classification: T-PGE/ Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: 2007 FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Tesis (Master en Gerencia Empresarial). -- Escuela Politécnica Nacional. Summary: Este trabajo presenta una propuesta de optimización de procesos y mejoramiento de la gestión del talento humano para mejorar la productividad del sector lácteo a nivel de microempresas, cuyos propietarios a pesar de tener un bajo grado de escolaridad quieren dejar el sistema de producción tradicional. "Con tal propósito, se analiza el marco teórico y conceptual, y se plantea un modelo que permite motivar a los procesadores a tener una visión empresarial, planificando y diversificando su producción, basados en la superación personal y la mejora de procesos productivos. Que permite elaborar y ofertar al consumidor productos de mejor calidad que beneficie su salud y nutrición, lo que conlleva a que los productos de mejor calidad se vendan a mejor precio comparados con los productos lácteos procesados tradicionalmente ( con leche cruda), mejorando de esta manera la situación económica del microempresario para procurar un mejor nivel de vida"
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Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-PGE/0355/CD 1019 (Browse shelf) Ej. 1 Available 034914
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2007 FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Tesis (Master en Gerencia Empresarial). -- Escuela Politécnica Nacional.

Incluye referencia bibliográfica

Este trabajo presenta una propuesta de optimización de procesos y mejoramiento de la gestión del talento humano para mejorar la productividad del sector lácteo a nivel de microempresas, cuyos propietarios a pesar de tener un bajo grado de escolaridad quieren dejar el sistema de producción tradicional. "Con tal propósito, se analiza el marco teórico y conceptual, y se plantea un modelo que permite motivar a los procesadores a tener una visión empresarial, planificando y diversificando su producción, basados en la superación personal y la mejora de procesos productivos. Que permite elaborar y ofertar al consumidor productos de mejor calidad que beneficie su salud y nutrición, lo que conlleva a que los productos de mejor calidad se vendan a mejor precio comparados con los productos lácteos procesados tradicionalmente ( con leche cruda), mejorando de esta manera la situación económica del microempresario para procurar un mejor nivel de vida"

Luis Heriberto Marmol Cuadrado cedido 2014/08/18 8111 $ 0.20 Ej. 1 Biblioteca Central

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