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Propuestas de diseño e implementación de procesos para una empresa productora de mermelada de frutas exóticas Wilmer José Pilaquinga Iza, Jairo Roberto Rosero Peña

By: Pilaquinga Iza, Wilmer José.
Contributor(s): Rosero Peña, Jairo Roberto | Carrasco Medina, Francisco Patricio [Director de Tesis].
Material type: Mixed materialsMixed materialsPublisher: QUITO EPN 2008Description: 185 p.: il.; + CD 1574.Subject(s): DISENO DE PROCESOS | DISENO DE PRODUCTOS | DIRECCION DE MERCADEO | CREACION Y DESARROLLO DE NUEVAS EMPRESASOther classification: T-IAP Online resources: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Dissertation note: FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS 2008 Summary: El presente proyecto de titulación trata sobre las propuestas de diseño e implementación de procesos para una empresa productora de mermelada de frutas exóticas, en la cual se pone en práctica los conocimientos académicos adquiridos y la experiencia profesional desarrollada en el área de producción. Para tener una idea fundamental en lo referente a los procesos se realiza un análisis con respecto a los procesos: de producción, administrativos e indicadores que son necesarios para el desarrollo del presente proyecto. El diseño se basa en un estudio de demanda, para lo cual se realizan encuestas a los posibles consumidores; para de esta forma dimensionar la capacidad de la planta. Además se presentan en manual y mapa de procesos con sus respectivos indicadores de desempeño y control con los cuales va a trabajar la planta.
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Tesis Tesis BIBLIOTECA GENERAL
T-IAP/0208 (Browse shelf) Ej. 1 Available 035610
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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS 2008

Incluye referencia bibliográfica

El presente proyecto de titulación trata sobre las propuestas de diseño e implementación de procesos para una empresa productora de mermelada de frutas exóticas, en la cual se pone en práctica los conocimientos académicos adquiridos y la experiencia profesional desarrollada en el área de producción. Para tener una idea fundamental en lo referente a los procesos se realiza un análisis con respecto a los procesos: de producción, administrativos e indicadores que son necesarios para el desarrollo del presente proyecto. El diseño se basa en un estudio de demanda, para lo cual se realizan encuestas a los posibles consumidores; para de esta forma dimensionar la capacidad de la planta. Además se presentan en manual y mapa de procesos con sus respectivos indicadores de desempeño y control con los cuales va a trabajar la planta.

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