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1. Escalado de la producción industrial de Levadura de Panificación usando dos reactores modelo y un bio-reactor prototipo María Augusta Páez Lara

by Páez Lara, María Augusta | Guerra San Lucas, Gastón Abel Vicente [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2011Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2011 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0723] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0803] (1).

2. Escalado del tamaño de pellet obtenido en la fermentación sumergida de sacarosa con Aspergillus niger, desde un reactor de 2 l hasta uno de 14 l, con el coeficiente kLa de transferencia de masa constante. / Pérez Guiracocha, Gabriela Vanessa

by Pérez Guiracocha, Gabriela Vanessa | Guerra San Lucas, Gastón Abel Vicente [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2013Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2013 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0873/CD 5227] (1).

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