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Evaluación de la calidad postcosecha de seis ecotipos de naranjilla (solanum quitoense Lam) procedentes del noroccidente de Pichincha María de los Angeles Proaño Mosquera

by Proaño Mosquera, María de los Angeles | Ruales Nájera, Jenny Cumanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2008Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2008 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0076 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG072 (1).

2.
Estudio del efecto de la temperatura, humedad relativa y de recubrimientos sobre la calidad de la jícama fresca (Smallantus sonchifolius) durante el almacenamiento Angélica María Velasco Velasco

by Velasco Velasco, Angélica María | Ruales Najera, Jenny Cumanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2008Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2008 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0077 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG076 (1).

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