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1. Diseño de una planta de elaboración de chocolate negro y chocolate con leche a partir del licor de cacao / William David Jácome Lagla

by Jácome Lagla, William David | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0317/CD 6670] (1).

2. Estudio de prefactibilidad técnica y económica para el establecimiento de una planta productora de queso con especias tipo Cheddar, en la parroquia “La Carolina”, provincia de Imbabura / Remigio Armando Burbano Cachiguango

by Burbano Cachiguango, Remigio Armando | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2016Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2016 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIE/0327/CD 6993] (1).

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