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1. Estudio técnico económico para la implementación de una planta de sopa de yaguarlocro enlatada / Alejandro Patricio García Chávez / Geovanny Fermin Reascos Cruz

by García Chávez, Alejandro Patricio | Reascos Cruz, Geovanny Fermin | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2008Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2008 Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/AG086] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0102] (1).

2. Evaluación técnico-económica para la producción de una bebida a partir de morocho blanco (Zea mays Variedad Morochon)y leche Juan Carlos Sánchez Sierra

by Sánchez Sierra, Juan Carlos | Vera Calle, Edwin Rafael [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2009Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2009 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/AG137] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0136] (1).

3. Determinación de la relación entre el número de potencia de agitación y las propiedades reológicas de tres pulpas de fruta / Jessica Pamela Ayala Calderón

by Ayala Calderón, Jessica Pamela | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2014Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2014 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0907/CD 5710] (1).

4. Evaluación de tratamientos previos al proceso de tostado de semillas de cacao para el diseño del área de producción de pasta de cacao (Theobroma cacao) / Erika Andrea Alegría Vargas

by Alegría Vargas, Erika Andrea | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0295/ CD 6084] (1).

5. Diseño de un secador prototipo (escala industrial) para la deshidratación de manzanas (Pyrus malus L.) y peras (Pyrus communis) / Martha Olga Abad Paredes

by Abad Paredes, Martha Olga | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for reference: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0944/CD 6204] (1).

6. Evaluación del tratamiento por frío y el tratamiento por electrodiálisis en la estabilización tartárica en el vino tinto / Alexandra Estefania Veloz Changoluisa

by Veloz Changoluisa, Alexandra Estefania | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials; Format: regular print Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0304/CD 6253] (1).

7. Diseño de una planta de elaboración de chocolate negro y chocolate con leche a partir del licor de cacao / William David Jácome Lagla

by Jácome Lagla, William David | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0317/CD 6670] (1).

8. Optimización del proceso de extracción de aceite rojo de palma africana en la empresa “Hermanos Muñoz” / Gabriela Estefanía Muñoz Parreño

by Muñoz Parreño, Gabriela Estefanía | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials; Format: regular print Quito : EPN, 2016Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2016 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0988/CD 6869] (1).

9. Estudio de prefactibilidad técnica y económica para el establecimiento de una planta productora de queso con especias tipo Cheddar, en la parroquia “La Carolina”, provincia de Imbabura / Remigio Armando Burbano Cachiguango

by Burbano Cachiguango, Remigio Armando | Vera Calle, Edwin Rafael [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2016Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2016 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIE/0327/CD 6993] (1).

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