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1.
Desarrollo de un plan de implementación del programa de buenas prácticas de manufactura para siete microempresas en el Ecuador Roberto Carlos Coronel Coronel

by Coronel Coronel, Roberto Carlos | Espín Félix, Neyda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2007Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2007 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0038 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG004 (1).

2.
Diseño y desarrollo de un plan de buenas prácticas de manufactura para una empresa de elaboración de confites en el área de chocolate Nelly Cristina Jarrín Cárdenas

by Jarrín Cárdenas, Nelly Cristina | Espín Félix, Neyda Fernanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2010Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2010 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0160 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG144 (1).

3.
Elaboración de queso fresco con lautilización de un fermento probiótico (Lactobacillus Acidophilus) María Cristina Zambrano Dávalos

by Zambrano Dávalos, María Cristina | López Pérez, Manuel [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2010Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2010 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0173 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG167 (1).

4.
Influencia de la adición de humo líquido en la estabilidad y aceptabilidad de chorizo especial ahumado Maldonado Chávez, Alba Paola

by Maldonado Chávez, Alba Paola | Mira Vásquez, José Miguel [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2010Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2010 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0188 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG174 (1).

5.
Plan de implementación y desarrollo de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de panela granulada y en bloque en la planta panelera Gardenia José Alejandro De los Reyes Rivadeneira

by De los Reyes Rivadeneira, José Alejandro | Espín Félix, Neyda Fernanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2011Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2011 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0214 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG199 (1).

6.
Estudio para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en los servicios de alimentación del hotel Río Amazonas David Armando Palma Terán

by Palma Terán, David Armando | Galárraga Soto, Efrén Patricio [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2011Dissertation note: FACULTAD DE CIENCIAS Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2011 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0221 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG212 (1).

7.
Microbiología industrial

by Prescott, Samuel Cate.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Language: SPA Madrid Aguilar 1960Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: 660.6/P933m (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.62/P933 (3).

8.
Métodos de laboratorio en microbiología / W. F. Harrigan / Margaret E. McCance

by Harrigan, W. F | McCance, Margaret E.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish España : Academia, 1968Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.62/H297 (1).

9.
Micro-organisms and fermentation / Alfred Jorgensen

by Jorgensen, Alfred.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Londres : Charles Griffin and Company, 1948Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.62/J82 (1).

10.
Immunology / Ivan M. Roitt / Jonathan Brostoff / David K. Male

by Roitt, Ivan M [autor] | Brostoff, Jonathan | Male, David K.

Edition: Segunda ediciónMaterial type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Londres : Gower Medical Publishing, 1989Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.6/R741 (1).

11.
Manual for nutrition surveys / Harold R. Sanstead

by Sanstead, Harold R.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Washington : Superintendent, 1957Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.60/S221 (2).

12.
Natural product chemistry / Kurt B. G. Torssell

by Torssell, Kurt B. G.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Chichester : John Wiley & Sons, 1983Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.6/T698 (1).

13.
The potato in the human diet / Jennifer A. Woolfe

by Woolfe, Jennifer A [autor].

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Language: English Cambridge : Cambridge University Press, 1987Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: 660.6/W913 (1).

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