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81. Estudio de la producción de enzima amilasa mediante Aspergillus niger por fermentación sólida, con el uso de residuos agroindustriales/

by Arguero Tayupanta, Adriana Patricia | Espín Félix, Neyda Fernanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito: EPN, 2014Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0894/CD 5494] (1).

82. Principios generales de microbiología / Norberto J. Palleroni,

by Palleroni, Norberto J.

Edition: Segunda edición revisada y ampliada.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Washington, DC: OEA, 1980Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA [Call number: 576 P166] (1).

83. Microorganismos / J. M. Gutiérrez Vásquez,

by Gutiérrez Vásquez, J. M.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Washignton, DC: 1981Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA [Call number: 576 G983] (2).

84. Mejoramiento de los procesos productivos en una empresa de embutidos con la aplicación de buenas prácticas de manufactura / Luis Xavier Herrera Freire

by Herrera Freire, Luis Xavier | Espín Félix, Neyda Fernanda [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2014Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2014 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0284/CD 5719] (1).

85. Caracterización del crecimiento de hongos generadores de Ocratoxina A durante el almacenamiento de granos de café cereza y diseño de un secador de café a escala semi- industrial / Javier Roberto Orozco Ubidia

by Orozco Ubidia, Javier Roberto | Ruales Nájera, Jeny Cumandá [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2014Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2014 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0908/CD 5720] (1).

86. Obtención de una bebida energizante a partir de pulpa de maracuyá, borojó y panela / Orlando Vinicio Ayo Basantes

by Ayo Basantes, Orlando Vinicio | Ruales Najera, Jenny Cumandá [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0291/CD 6036] (1).

87. Métodos de laboratorio en microbiología / W. F. Harrigan / Margaret E. McCance

by Harrigan, W. F | McCance, Margaret E.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; España : Academia, 1968Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.62/H297] (1).

88. Micro-organisms and fermentation / Alfred Jorgensen

by Jorgensen, Alfred.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Londres : Charles Griffin and Company, 1948Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.62/J82] (1).

89. Ingeniería de la cinética química / J. M. Smith

by Smith, J. M.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; México D.F. : Continental, 1986Availability: No items available

90. Immunology / Ivan M. Roitt / Jonathan Brostoff / David K. Male

by Roitt, Ivan M | Brostoff, Jonathan | Male, David K.

Edition: Segunda ediciónMaterial type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Londres : Gower Medical Publishing, 1989Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.6/R741] (1).

91. Manual for nutrition surveys / Harold R. Sanstead

by Sanstead, Harold R.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Washington : Superintendent, 1957Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.60/S221] (2).

92. Natural product chemistry / Kurt B. G. Torssell

by Torssell, Kurt B. G.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Chichester : John Wiley & Sons, 1983Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.6/T698] (1).

93. The potato in the human diet / Jennifer A. Woolfe

by Woolfe, Jennifer A [autor].

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Cambridge : Cambridge University Press, 1987Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.6/W913] (1).

94. Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville / Karl R. Matthews / Kalmia E. Kniel.

by Montville, Thomas J | Matthews, Karl R | Kniel, Kalmia E | American Society for Microbiology.

Edition: Tercera ediciónMaterial type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Washington, DC : ASM Press, 2012Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.001579/M814] (2).

95. Food microbiology : fundamentals and frontiers / Michael P. Doyle / Larry R. Beuchat

by Doyle, Michael P | Beuchat, Larry R.

Edition: Tercera ediciónMaterial type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Washington : ASM Press, 2007Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.62/D754] (1).

96. Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed Yousef / Carolyn Carlstrom

by Yousef, Ahmed | Carlstrom, Carolyn.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; New Jersey : Wiley-Interscience, 2003Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 660.62/Y82] (1).

97. Microorganismos / J.M. Gutiérrez-Vázquez /

by Gutiérrez-Vázquez, J.M.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Washington D.C. : OEA; 1968Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 579.178/G983/V.6] (2).

98. Modern cell biology / Birgit H. Satir /

by Satir, Birgit H [autor].

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Copyright date: New York : Alan R. Liss; 1984Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 574.87/Sa253/V.3] (1).

99. Microbiología / Lansing M. Prescott / John P. Harley / Donald A. Klein /

by Prescott, Lansing M | Harley, John P | Klein, Donald A | Gamazo de la Rasilla, Carlos [Traductor] | Lasa Uzcudum, Ìñigo [Traductor].

Edition: Quinta ediciónMaterial type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Madrid : McGraw-Hill; 2004Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: 579/P993] (3).

100. Mejoramiento de los procesos productivos de una empresa de lácteos mediante el desarrollo de un plan de buenas prácticas de manufactura / Vannesa Alejandra Flores Aulestia

by Flores Aulestia, Vannesa Alejandra | Espín Félix, Neyda Fernanda [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2016Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2016 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0319/CD 6678] (1).

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