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1. Néctar de babaco; producción y estimación de costos Juan Vicente Morales Morales

by Morales Morales, Juan Vicente | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2006Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2006 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/AG033] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0017] (1).

2. Estudio técnico-económico en la elaboración de papa precocida congelada, puré integral y tortillas de papa a partir de tres variedades de papas nativas ecuatorianas Digna Isabel Angulo Paredes, Eugenia Sofía Montenegro Villavicencio

by Angulo Paredes, Digna Isabel | Montenegro Villavicencio, Eugenia Sofía | Acuña Gordillo, Washington Oswaldo [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2007Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2007 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/AG002] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0028] (1).

3. Elaboración de salsa tipo aderezo y una barra nutritiva con base de harina de chontaduro Mario René Arias Mendoza, Zully Estefanía Loaiza Lucas

by Arias Mendoza, Mario René | Loaiza Lucas, Zully Estefanía | Ruales Najera, Jenny Cumanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2008Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2008 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/AG082] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-FCIA/0069] (1).

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