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1. Estudio sobre la prolongación de la vida útil de la naranjilla mediante radiaciones gamma Marcelo Coronel S.

by Izurieta Amores, Oscar Bolívar | Coronel Sánchez, Marcelo [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1969Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 1969 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0038] (1).

2. Industrialización del jugo de tomate de árbol. Aprovechamiento de los subproductos

by Morales B., Miguel | Coronel Sánchez, Marcelo [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1970Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1970 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0051] (1).

3. Industrialización de la mora

by Espín Mayorga, Eduardo | Coronel Sánchez, Marcelo [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1975Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1975 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0074] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0102] (1).

4. Jugo concentrado congelado y puré de piña

by Recalde Díaz, Mario Ernesto | Izurieta Amores, Oscar Bolívar [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1977Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1977 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0089] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0122] (1).

5. Obtención de jugo concentrado congelado de maracuyá

by Espinosa Maldonado, Nicolás | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1977Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1977 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0095] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0778] (1).

6. Diseño de un reactor bioquímico para la producción de ácido acético a partir de piña

by Samaniego Viteri, Carlos | Acosta Estrada, Marcelo Germán [Director de Tesis].

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7. Deshidratación de piña y babaco

by Crespo Uriguen, Edgar | Coronel Sánchez, Marcelo [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1980Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1980 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0127] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0167] (1).

8. Obtención y preservación de la naranjilla

by Oquendo D'Ortignacq, Raúl | Dávila Torres, Jorge Roberto [Director de Tesis].

Material type: Computer file Computer file; Format: electronic Publisher: QUITO EPN 1980Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1980 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0130] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0184] (1).

9. Producción de una mezcla alimenticia de banano y soya deshidratada en secador de rodillos

by Díaz Franco, Jhonny | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1981Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1981 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0187] (1).

10. Empleo de la irradiación gamma para prolongar el período de comercialización de la frutilla

by Miranda Grijalva, Susana | Muñoz Burgos, Ricardo Aníbal [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1985Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1985 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0175] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0223] (1).

11. Estudio de preservación de frutas usando la técnica combinada empaques-irradiación

by Carrera Benítez, Fernando | Sánchez Vera, Mario Milton [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1986Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1986 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0227] (1).

12. Preservación del jugo de tomate de árbol por tratamiento combinado calor e irradiación

by Almendáriz Gallo, Adela | Muñoz Burgos, Ricardo Aníbal [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 1986Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1986 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0188] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0753] (1).

13. Diseño de una planta productora de refrescos fermentados de fruta

by Ortiz Barragán, Borys Rubén | Izurieta Cisneros, Wilson [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1993Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1993 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0271] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0319] (1).

14. Uso de radiaciones gamma para el control cuarentenario de frutas infestadas con larvas de Anastrepha fraterculus

by Muñoz Bisesti, Florinella | Muñoz Burgos, Ricardo Aníbal [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1993Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Químico). -- Escuela Politécnica Nacional. 1993 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0266] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0325] (1).

15. Caracterización de los aceites esenciales de cítricos por cromatografía de gases y espectrofotometría de infrarrojos

by Proaño Vallejo, Sofía Katalina | Parreño Campaña, Marcelo Miguel [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1995Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1995 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0300] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0355] (1).

16. Estudio de las condiciones de operación para la clarificación de jugo de maracuyá (Passiflora flavicarpa) mediante microfiltración tangencial

by Villarreal Villota, Lorena Elizabeth | Ruales Najera, Jenny Cumandá [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1999Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0387] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0435] (1).

17. Estudio del efecto del manejo postcosecha en el comportamiento fisiolófico de la frutilla. Construcción de un respirómetro

by Vargas Carrión, Francisco Javier | Valencia Chamorro, Silvia Azucena [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1999Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0388] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0438] (1).

18. Estudio de la fisiología postcosecha del mango (Mangifera indica L.) y del almacenamiento bajo atmósfera modificada

by Robalino Márquez, Susana del Rocío | Valencia Chamorro, Silvia Azucena [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1999Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1999 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0395] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0442] (1).

19. Evaluación del uso de recubrimientos en el tiempo de vida útil de dos variedades de mango de exportación, selección de equipo industrial y estudio básico del costo de tratamiento

by Enríquez Albornoz, Ximena del Carmen | Dávila Torres, Jorge Roberto [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 2000Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2000 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0402] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0453] (1).

20. Influencia del proceso de microfiltración tangencial sobre el contenido de carbohidratos y polifenoles en la clarificación de maracuya

by Vasco Carrillo, María Catalina | Ruales Nájera, Jenny Cumandá [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 2000Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2000 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA [Call number: T-BIQ/0414] (1), BIBLIOTECA GENERAL [Call number: T-IQ/0461] (1).

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