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1.
Estudio del procesamiento térmico de alimentos envasados

by Molina López, Luis Arturo | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: Quito EPN 1993Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1993 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-IQ/0315 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/0262 (1).

2.
Diseño de la cadena agroproductiva del palmito en la provincia de Pichincha (cantones Pedro Vicente Maldonado, Santo Domingo y Puerto Quito) en el período 1996-2006 Guillermo Esteban Olalla Viteri, Mayra Yolanda Robalino Sánchez

by Olalla Viteri, Guillermo Esteban | Robalino Sánchez, Mayra Yolanda | Hervás, Cinthya [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2008Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 2008 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0096 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG091 (1).

3.
Plan de implementación de un sistema de trazabilidad para productos obtenidos a partir de palmito en una empresa agroindustrial y comercialización en el mercado nacional Johana Beatriz alvear Mena

by Alvear Mena, Johana Beatriz | Espín Félix, Neyda Fernanda [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2010Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2010 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0180 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG159 (1).

4.
Diseño de una máquina para cortar hasta 3500 tallos/hora de palmito Jorge Luis Arequipa Giler

by Arequipa Giler, Jorge Luis | Vargas Tipanta, Jaime Raúl [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2011Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Tesis (Ingeniero Mecánico). -- Escuela Politécnica Nacional. 2011 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-IM/1457 (1).

5.
Propuesta para el mejoramiento de la línea de producción de conservas de corazones de palmito en una empresa agroindustrial Renato Agustín Romero Corral

by Romero Corral, Renato Agustín | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis].

Material type: Mixed materialsMixed materials Publisher: QUITO EPN 2011Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2011 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0230 (1), BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIACall number: T-BIQ/AG222 (1).

6.
Elaboración de placas rígidas biodegradables, por moldeo en prensa, a partir de cortezas de palmito (bactris gasipaes), con almidón acetilado de yuca (manihot esculenta) impregnado / Rodrigo Ismael Ponce Castillo

by Ponce Castillo, Rodrigo Ismael | Ruales Nájera, Jenny Cumandá [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2015Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2015 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA/0315/CD 6603 (1).

7.
Diseño de una planta para la elaboración de puré deshidratado instantáneo a base de palmito (Bactris gasipaes H.B.K) / Eveling Adriana Bautista Guerra

by Bautista Guerra, Eveling Adriana | Ruales Nájera, Jenny Cumandá [Director].

Material type: Mixed materialsMixed materials Quito : EPN, 2016Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2016 Online access: Texto completo Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERALCall number: T-FCIA 0335/CD-7330 (1).

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