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Diseño de un sistema de control de calidad para una planta elaboradora de productos de pescado en conserva
by Acosta Estrada, Marcelo Germán | Izurieta Amores, Oscar Bolívar [Director de Tesis]. Material type: Mixed materials Publisher: QUITO EPN 1975Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1975 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
[Call number: T-BIQ/0072]
(1), BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-IQ/0099]
(1).
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2.
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Producción de salchichas populares con reemplazo de una parte de pulpa de carne por pulpa de pescado
by Fernández Guerra, Bolívar | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis]. Material type: Computer file; Format:
electronic
Publisher: QUITO EPN 1981Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1981 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
[Call number: T-BIQ/0136]
(1), BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-IQ/0777]
(1).
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3.
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Producción de pulpas desodorizadas de pescado
by Vásconez Espinosa, Gustavo | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis]. Material type: Computer file; Format:
electronic
Publisher: QUITO EPN 1981Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1981 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
[Call number: T-BIQ/0145]
(1), BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-IQ/0776]
(1).
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4.
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Producción de alimentos expandidos empleando maíz y pulpa desodorizada de pescado
by Barragán Urvina, Hugo | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis]. Material type: Mixed materials Publisher: QUITO EPN 1983Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1983 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-IQ/0205]
(1).
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5.
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Obtención de productos deshidratados en base de pescado y cereales
by Ruales Nájera, Jenny Cumandá | Pólit Corral, Pablo Francisco [Director de Tesis]. Material type: Mixed materials Publisher: QUITO EPN 1983Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA 1983 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
[Call number: T-BIQ/0160]
(1), BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-IQ/0207]
(1).
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6.
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Determinación de la presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP'S) en vísceras y músculos de peces afectados por la actividad petrolera de la zona de Shushufindi, en el Oriente Ecuatoriano Edison Manuel Vera Sánchez
by Vera Sánchez, Edison Manuel | Muñoz Bisesti, Florinella [Director de Tesis]. Material type: Mixed materials Publisher: QUITO EPN 2011Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y AGROINDUSTRIA Tesis (Ingeniero Agro Industrial). -- Escuela Politécnica Nacional. 2011 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. QUÍMICA Y AGROINDUSTRIA
[Call number: T-BIQ/AG231]
(1), BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-FCIA/0235]
(1).
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7.
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Bases de diseño de estructuras en diques transversales para la captación y tránsito del caudal ecológico Rojas Vásquez, Danny Raúl / Tarambis Enriquez, Héctor Daniel
by Rojas Vásquez, Danny Raúl | Tarambis Enriquez, Héctor Daniel | Castro Delgado, Marco Antonio [Director de Tesis]. Material type: Mixed materials QUITO Dissertation note: FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL Y AMBIENTAL Tesis (Ingeniero Civil). -- Escuela Politécnica Nacional. 2012 Online access: Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: T-IC/0578]
(1).
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8.
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El pescado y las industrias derivadas de la pesca
by Burgess, G. H. O | Cutting, C. L. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: Zaragoza Acribia 1971Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 664.94/B953p]
(1).
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9.
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Fish inspection and quality control
by Kreuzer, Rudolf ed. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: London Fishing News 1971Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 664.94/K92f]
(1).
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10.
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Fish as food
by Borgstrom, Georg ed. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: New York Academic Press 1961Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.2/B732f]
(1).
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11.
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Fish as food
by Borgstrom, Georg ed. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: New York Academic Press 1962Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.2/B732]
(1).
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12.
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Fish as food
by Borgstrom, Georg ed. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: New York Academic Press 1965Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.2/B732p]
(1).
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13.
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Fish as food
by Borgstrom, Georg ed. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: New York Academic Press 1965Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.2/B732f]
(1).
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14.
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Manual de piscicultura en el centro del Africa Oriental
by Maar, A. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: México Centro Regional de Ayuda Técnica 1971Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.37/M111m]
(1).
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15.
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Seafood processing
by Gillies, M. T. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: U.S.A. N.D.C. 1971Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 641.494/G481s]
(1).
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16.
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Manual de piscicultura del Paiche
by Tratado de Cooperación Amazónica. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: Caracas, Venezuela Manatí 1999Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.313/T776m]
(1).
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17.
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Freezing and irradiation of fish
by Kreuzer, Rudolf. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: Londres Fishing News 1969Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 641.453/K92f]
(1).
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18.
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Cultivo de peces comerciales
by Hepher, Balfour. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: México Limusa 1991Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 639.37/H529]
(2).
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19.
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Refrigeration on fishing vessels J.H. Merritt
by Merritt, J.H. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: London Fishing News 1969Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 641.453/M689r]
(1).
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20.
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Fauna de Guiyero: Parque Nacional Yasuní
by Albuja Viteri, Luis Humberto Ed | Escuela Politécnica Nacional Departamento Ciencias Biológicas. Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: Quito EPN 2011Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA DE ING. CIVIL Y AMBIENTAL
[Call number: 591.55 / A3451/2011]
(2), BIBLIOTECA GENERAL
[Call number: 574.5/AL345f]
(2).
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