000			01739 paaa2200289 4500
001			B-3445
003			EC-EPN
005			20140509092402.0
008			131001| ec |||||rm||| 00| 0 spa d
040			_aEC-EPN _bSPA _cEC-BC
043			_aEC
084			_aT-IM _b0656
100			_aChangoluisa Córdova, Washington
245			_aEquipo para pastelería mediante co-extrucción
260			_aQuito _bEPN _c1995
300			_a150 p.: fot., anexos, planos
502			_aFACULTAD DE INGENIERIA MECANICA _cTesis (Ingeniero Mecánico). -- Escuela Politécnica Nacional. _d1995
504			_aIncluye referencia bibliográfica
520			_aLa tesis contiene el diseño de un equipo cuyo objetivo es producir una envoltura de masa con relleno interior, mediante el proceso de co-extrucción. Inicialmente se analizan posibles modelos físicos y luego de escoger la alternativa adecuada se realiza un estudio del flujo de la masa y el relleno dentro de cada camisa considerándolos como plásticos ideales. Conocido este comportamiento se establecen los parámetros de diseño tales como: medidas de conos, cilindros y husillos, potencia, etc. A continuación se presenta el diseño completo de la máquina, la cual consta de 2 extrusores de tornillo simple unidos mediante un codo y un acople. Finalmente se tiene la comprobación del funcionamiento, tablas de resultados así como también una estimación del costo de producción de este equipo.
650			_aCONFORMADO MECANICO
650			_aMECANICA DE FLUIDOS
650			_aELEMENTOS DE MAQUINA
700			_aEspinel Burbano, Pablo
700			_aCárdenas, Víctor Manuel _eDirector de Tesis
856			_zEste ítem está sujeto a una licencia Creative Commons
942			_2z _cTE
999			_c3447 _d3447